miércoles, 8 de febrero de 2017

A qué países de América Latina es más fácil emigrar (y a cuáles más difícil)


¿Cuáles son los países latinoamericanos a los que resulta más fácil emigrar para los ciudadanos de la región?


Buscan bienestar, pero también nuevas oportunidades y libertad.
Más de 243 millones de personas en todo el mundo viven fuera de sus países de origen.
De ellos, unos 35 millones proceden de América Latina y el Caribe, región cuyos países acogen a su vez a más de 9 millones de extranjeros, según el último informe de población de la Organización de Naciones Unidas correspondiente a 2015.
Crisis y bonanzas económicas, dictaduras y democracias han marcado durante décadas los flujos migratorios en la región.
En ocasiones estos procesos han hecho que algunos países hayan pasado de ser mayormente emisores a ser principalmente receptores de emigrantes y viceversa.
Lo que no ha cambiado, sin embargo, es la tendencia a que cada vez un número mayor de ciudadanos latinoamericanos emigren.
De hecho, mientras que la cifra de inmigrantes en la región pasó de poco más de 7 millones en 1990 a más de 9 millones en 2015, el número de emigrantes se incrementó de unos 15 millones a los actuales 35 millones.
En ese contexto, ¿cuáles son los países latinoamericanos a los que resulta más fácil emigrar para los ciudadanos de la región?
Fronteras e integración


Argentina es uno de los países más flexibles a recibir extranjeros.


El control del propio territorio y, en consecuencia, de sus fronteras es una de las responsabilidades más importantes para cualquier estado y que con frecuencia repercute negativamente en las posibilidades de acoger a inmigrantes.
Sin embargo, el proceso de emigrar dentro de América Latina encontró en los últimos años un aliado muy importante: el surgimiento de procesos de integración regional que tienden a favorecer la libre circulación de personas.
Estos acuerdos han logrado sus mayores avances en Sudamérica y es allí donde se encuentran los países que ofrecen más facilidades para otorgar permisos de residencia con derecho a trabajar a ciudadanos de un mayor número de países latinoamericanos.
El acuerdo sobre Residencia para Nacionales de los Estados Partes del Mercosur, Bolivia y Chile, al que posteriormente se adhirieron Perú, Ecuador y Colombia ofrece las oportunidades migratorias más amplias de la región.
Permite que los nacionales de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú y Ecuador puedan solicitar un permiso de residencia temporal por dos años con derecho a trabajo en cualquiera de los países mencionados.
Este permiso luego puede convertirse en permanente y para obtenerlo, más allá de su ciudadanía, básicamente lo que se exige de los solicitantes es que acrediten que no tienen antecedentes penales.

Ecuador es otro de los países cuya política migratoria es abierta.
Originalmente, el acuerdo también incluía a Venezuela, país cuya membrecía en Mercosur fue suspendida en 2016 por decisión mayoritaria de sus socios.
Esta decisión fue objetada por Caracas, pese a lo cual algunos estados miembros del acuerdo han dejado de otorgar ese beneficio a los venezolanos.

Puertas abiertas

Históricamente, Argentina ha sido uno de los países de América Latina más abiertos a los migrantes y, de hecho, es el que más extranjeros acoge: más de 2 millones, de acuerdo con las últimas cifras de la ONU.
En la actualidad su política de acogida de inmigrantes no solo favorece a los países que participan en el acuerdo de residencia mencionado, sino que se extiende también a Guyana, Surinam y Venezuela, según señala en su página web la Dirección Nacional de Migraciones de Argentina.
A efectos de obtener un permiso de residencia temporal con derecho a trabajar, los ciudadanos de los países no incluidos en la lista anterior tienen que aportar documentación adicional como un pre-contrato de trabajo y otros documentos relacionados con la empresa que les va a emplear en Argentina.
Brasil, por su parte, limita la concesión de este permiso de residencia temporal por razón de la nacionalidad a los ciudadanos de Argentina, Paraguay, Uruguay, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú.

Perú también luce como uno de los países más abiertos a la emigración.


Esta política se mantiene de forma similar en el resto de miembros de Mercosur.
Pese a ser el país más poblado de la región, con más de 200 millones de habitantes, Brasil se ubica por detrás de Argentina, Venezuela y México en el número de extranjeros que acoge: unos 713.000, según la ONU.

Sin visa

Aunque está asociado al acuerdo de residencias de Mercosur, la política migratoria de Ecuador es mucho más abierta. De hecho, en América Latina sólo exige visas de turistas a los cubanos y a los haitianos.
"Los ciudadanos de la mayor parte de los países no requieren visa para viajar a Ecuador, por lo que el proceso migratorio suele ser fácil, siempre y cuando la persona no tenga antecedentes penales", explicó a BBC Mundo Erika Mendoza, asistente legal del estudio jurídico Fernández de Córdoba en la ciudad de Manta.
Una vez dentro de Ecuador pueden solicitar un permiso temporal de residencia que, en el caso de los ciudadanos de los países pertenecientes al acuerdo de Mercosur puede permitirles residir en el país de forma temporal, básicamente con el requisito de demostrar que no poseen antecedentes penales.

De turistas a residentes





 Aunque exige visa de turistas a ciudadanos de un mayor número de países latinoamericanos que Ecuador, Perú luce como uno de los países más abiertos a la emigración.
Más allá del acuerdo de Mercosur para otorgar permisos de residencia temporal, tiene junto a Ecuador, Colombia y Perú un acuerdo que otorga beneficios similares en el marco de la Comunidad Andina de Naciones.
Además, según explicó a BBC Mundo Héctor Miranda Matta, abogado senior del bufete Miranda Lawyer, cualquier turista que consiga un contrato de trabajo de un año o superior puede acceder a los permisos de residencia y trabajo.
Como el trámite se puede realizar dentro del país, se facilita el proceso de explorar oportunidades antes de dar el paso final.

Fronteras económicas

Fuera de América del Sur, las facilidades migratorias se reducen.
En Panamá, por ejemplo, existe un tratamiento preferencial para los extranjeros que pertenezcan a "países que mantienen relaciones amistosas, profesionales, económicas y de inversión" con ese país.
En la actualidad, ese acuerdo beneficia a los ciudadanos de siete países latinoamericanos (Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México, Paraguay y Uruguay).


Fuera de América del Sur, las facilidades migratorias se reducen.



"Ellos pueden recibir un permiso de residencia permanente y también pueden solicitar un permiso de trabajo aparte, pero deben contar con una carta de referencia bancaria para demostrar que tienen al menos US$5.000", dijo a BBC Mundo Abdelis Barria, asistente legal de la firma de abogados Chen Lee y asociados de Panamá.
Hay que advertir, sin embargo, que cualquier opción de emigración a Panamá se encuentra limitada por el hecho de que hay una lista de 27 profesiones que están reservadas por ley a los ciudadanos panameños: desde Barbería hasta Ingeniería, pasando por Medicina, Derecho, Periodismo y Cosmetología, entre otras.
Más al norte en la geografía, las posibilidades suelen quedar condicionadas al cumplimiento de los requisitos usuales para emigrar exigidos en la mayor parte del mundo que, en el caso de quienes buscan trabajar, están sujetos a contar con un contrato de trabajo o con medios económicos suficientes para invertir o montar un negocio propio.
Ese es el caso, por ejemplo, de México que, pese a ser el país latinoamericano con mayor número de nacionales que han emigrado (12,3 millones) y el segundo del mundo (sólo le supera India) sus opciones de visa con derecho a trabajo están enmarcadas en estos parámetros.
Cabe destacar que, en estos momentos, México ha abierto un programa temporal para regularizar a los inmigrantes indocumentados que hayan ingresado al país entre el 9 de enero de 2015 y el 9 de enero de 2017.
Quienes se acojan a esta iniciativa podrán acceder a un permiso de residente temporal por cuatro años y tendrán la opción de solicitar un permiso de trabajo, para lo cual deberán cumplir con algunos requisitos.
Una oportunidad que puede resultar muy valiosa para muchos emigrantes cubanos que iban rumbo a Estados Unidos y que fueron sorprendidos en enero cuando Washington suspendió la normativa "pies secos, pies mojados" que otorgaba beneficios migratorios a los nacionales de la isla que lograran pisar suelo estadounidense.

Fuente: Redacción


viernes, 3 de febrero de 2017

¿Por qué tenemos más hambre por la mañana cuando cenamos tarde?

Un complejo conjunto de factores que interactúan entre ellos regula tu apetito. Los "centros del apetito" de tu cerebro consolidan y analizan tus señales neurológicas, hormonales, mecánicas y fisiológicas y así nace tu sensación de hambre. Los científicos que estudian la epidemia de obesidad en Estados Unidos han vislumbrado los complicados mecanismos que controlan al apetito, incluyendo los efectos de los horarios de las comidas. Comer tarde por la noche puede provocar cambios fisiológicos que incrementen tu sensación de hambre a la mañana siguiente.




Centros cerebrales

Tus centros del apetito se localizan en los núcleos del tallo cerebral y el hipotálamo. Las células en estas áreas responden a tus niveles de glucosa sanguínea, a los impulsos nerviosos que llegan del tracto gastrointestinal y a muchos otros estímulos. Las fluctuaciones en los niveles de hormonas y glucosa sanguínea tienen efecto en tu apetito de un modo predecible. Por ejemplo, una caída en tus niveles de glucosa o un aumento en los niveles de ghrelina estimulan al hambre, mientras un aumento de glucosa o de niveles de leptina eliminan tu apetito. La insulina modifica los niveles de muchos otros factores reguladores del apetito.



Insulina y apetito

La insulina es una hormona producida por tu páncreas después de alimentarte. La insulina estimula a las células del hígado, tejido adiposo y músculo para absorber glucosa y utilizarla para producir energía o almacenarla para usarla en el futuro. Conforme la insulina disminuye tus niveles de glucosa, el páncreas y las glándulas adrenales producen hormonas contra-reguladoras como el glucagon y la epinefrina. Los centros del apetito en tu cerebro son estimulados cuando los niveles de glucosa caen y por las hormonas contra-reguladoras, produciendo la sensación de hambre de nuevo. Por lo tanto, mientras más insulina produzca tu páncreas en respuesta a una comida, mayor será el rebote subsecuente del apetito.




Comer de noche

Cuando comes a la hora de dormir, particularmente alimentos ricos en azúcares y carbohidratos simples, generas un pico de insulina de tu páncreas. Al liberarse, esta insulina estimula la entrada de glucosa a tus células, proceso que continúa mientras duermes. Durante la noche, la disminución progresiva de tu glucosa sanguínea estimula la liberación de hormonas contra-reguladoras, lo que estimula los centros del apetito en tu cerebro. A menos que te levantes a media noche para satisfacer tu apetito, te despertarás con mucha hambre por la mañana.



Consideraciones

Los factores que regulan tu apetito no son tan predecibles como se creía. Las interacciones entre la ghrelina, la leptina, la insulina, la glucosa, las hormonas tiroideas, la hormona del crecimiento y otros determinantes del hambre y la saciedad son complejos y parcialmente entendidos. Para confundir aún más las cosas, las hormonas que inducen el sueño como la melatonina, ejercen sus propias influencias sobre el apetito y los cambios en el patrón del sueño pueden modificar la respuesta de tu cerebro a las señales de hambre. Si estás tratando de controlar tu peso, el horario y la composición de tus comidas puede ayudarte a lograrlo; considera consultar a un experto en nutrición.


Fuente:  http://muyfitness.com




viernes, 9 de diciembre de 2016

Todo sobre el turrón



El turrón es sinónimo de Navidad. El tradicional de Alicante o de Jijona, está hecho con almendras, miel y clara de huevo y también te aporta energía, fibra y grasas saludables, siendo un alimento muy nutritivo.

Cómo se hace:
En la actualidad, la mayor parte del turrón que llega a nuestra mesa navideña ha sido elaborado por métodos industriales. Aunque la materia prima sigue siendo la misma, los turrones artesanales son los preferidos por quienes aprecian los ingredientes de primera calidad.

1.La miel, y a veces algunos azúcares, se calientan a altas temperaturas y se remueve hasta lograr la temperatura deseada. Esta pasta se suele emulsionar con claras de huevo, lo que le da al turrón su característico color.
2.Aparte, se tuestan las almendras y se remojan para pelarlas más fácilmente. Posteriormente se someten a un proceso de secado para finalmente incorporarlas a la mezcla anterior.
3.Esta mezcla de miel, claras y almendras, aún caliente se extiende en moldes para darle su forma definitiva. Una vez enfriado, el turrón se corta en porciones rectangulares y se envasa.
El turrón blando o de Jijona se obtiene al moler por separado la miel endurecida y las almendras tostadas. Para obtener el turrón, se mezclan y se calientan la miel y las almendras mientras se golpea la preparación para que adquiera su característica textura compacta.

Nutrición:
Por los ingredientes que lo componen, el turrón de buena calidad tiene importantes cualidades nutricionales:
  • La miel aporta energía, además de que es fuente de vitaminas y antioxidantes.
  • La clara de huevo tiene un alto contenido en proteínas y demás nutrientes del huevo, pero sin los niveles de colesterol que aporta la yema.
  • Las almendras son ricas en fibra, antioxidantes y grasas insaturadas (buenas), que fortalecen tu salud cardiovascular.


Cómo servirlo:
La respuesta a esta pregunta es una sola: ¡como tú quieras! Sin embargo, te recomendamos cortar el turrón blando en trozos finos y comerlo en pequeñas porciones para que se disuelva en la boca y puedas deleitarte con su textura, su sabor dulce y sorprenderte por los pequeños trocitos de almendra. El turrón duro también es recomendable cortarlo en trozos pequeños que te puedas comer de un bocado, para que la miel no se funda en los dedos sino en tu boca. Lo fundamental es que el turrón sea fresco (mira la fecha de caducidad) y de buena calidad (mira el precio y, sobre todo, los ingredientes).

Cómo almacenarlo:
Una de las cualidades más importantes del turrón es la humedad. Por eso viene envasado herméticamente para garantizar su frescura y su calidad. De manera que cualquier cosa que hagas para almacenarlo tu objetivo fundamental debe ser preservar su humedad. Nunca saques todo el turrón de su envase.
  • Saca solo la parte que vas a consumir de inmediato y vuelve a colocar el resto dentro de la envoltura de plástico.
  • Si no guardaste el envase y quieres conservar tu turrón para más adelante, puedes envolverlo con papel vegetal y cubrirlo con film o papel de aluminio.
  • Si compraste varios turrones para comértelos a lo largo del año, no abras la caja hasta el momento de consumirlos y ten en cuenta la fecha de caducidad.

Tipos de turrón
En el mercado encontrarás una gran variedad de alimentos etiquetados como turrón. Aquí te ofrecemos una clasificación de los más comunes. 
  • Blando o de Jijona: Hecho con almendras molidas y de textura untuosa
  • Duro o de Alicante: Con almendras enteras y crujiente
  • Diversos: Tabletas de distintos ingredientes. Pueden ser de chocolate, mazapán o frutas confitadas
  • De fécula: Se utilizan distintos tipos de harina en su elaboración.